Culinária e Arquitetura

Duas artes que exigem técnica, conhecimento, história e, principalmente, paixão. Quem acha que arquitetura e a gastronomia são artes bastante diferentes estão bem enganados, já que elas tanto caminham juntas como se complementam e quem gosta de um pode ter certeza que adora o outro.

Sentimento, cultura e sensações… tudo isso envolve um prato, como envolve um projeto. O chefe de cozinha precisa escolher a textura e as cores do prato para compor a comida, criando uma verdadeira arte. Nós, arquitetos, também precisamos escolher cores, texturas e mobiliários certos para compor um ambiente que está sendo projetado. 

Além disso, as duas artes exigem paciência,  tempo, dedicação, criatividade, e porque não dizer uma pitada de ousadia também? Da simplicidade ao complexo, do minimalismo à extravagancia, dos cheios e vazios, das texturas às sensações... da arquitetura à gastronomia.

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